Θυμαρίσιο Μέλι – Ο θησαυρός της Μεσογείου
Το θυμαρίσιο μέλι είναι ένα από τα πιο εκλεκτά και δημοφιλή ελληνικά μέλια, αναγνωρισμένο για την εξαιρετική ποιότητά του, το έντονο άρωμα και την πλούσια γεύση του. Παράγεται κυρίως στις άνυδρες και ηλιόλουστες περιοχές της Ελλάδας, όπου ευδοκιμεί το άγριο θυμάρι (Thymus capitatus), ιδιαίτερα στα νησιά και τις ημιορεινές περιοχές .
Χαρακτηρίζεται από το κεχριμπαρένιο χρώμα του, το φίνο βοτανικό του άρωμα και την ελαφρώς πικάντικη επίγευση. Είναι φυσικά πλούσιο σε ενέργεια και συνδυάζει γεύση με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.
Θρεπτική Αξία & Συστατικά (ανά 100γρ):
| Θρεπτικό Συστατικό | Ποσότητα |
|---|---|
| Ενέργεια | ~320-340 kcal |
| Υδατάνθρακες | ~80-82 g |
| – Γλυκόζη | ~30-38 g |
| – Φρουκτόζη | ~38-42 g |
| Πρωτεΐνες | ~0,3 g |
| Λιπαρά | 0 g |
| Νάτριο | ~5-10 mg |
| Κάλιο | ~50-100 mg |
| Ασβέστιο | ~5-15 mg |
| Μαγνήσιο | ~2-5 mg |
| Αντιοξειδωτικά | Φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή |
Πηγή: Ινστιτούτο Μελισσοκομίας ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, FAO, δημοσιεύσεις στο Journal of Food Science & Journal of Apicultural Research.
Οφέλη για την Υγεία
Το θυμαρίσιο μέλι είναι πολύ περισσότερο από μια φυσική γλυκαντική ουσία:
Φυσικό αντισηπτικό: Ιδιαίτερα λόγω της θυμόλης, η οποία του προσδίδει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.
Αντιοξειδωτική προστασία: Περιέχει φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα που βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
Ενίσχυση ανοσοποιητικού: Συμβάλλει στη φυσική άμυνα του οργανισμού.
Βοήθεια στη χώνεψη: Ανακουφίζει από ενοχλήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.
Ενέργεια & τόνωση: Άμεση απορρόφηση από τον οργανισμό χάρη στη γλυκόζη και τη φρουκτόζη.
Πώς να το απολαύσετε
Μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά στο πρωινό (πάνω σε γιαούρτι, φρυγανιά, με ταχίνι, με μαλακά τυριά), να προστεθεί σε smoothies, ροφήματα ή σαλάτες, ενώ αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και της φυσικής φαρμακευτικής.
Γιατί να επιλέξετε ελληνικό θυμαρίσιο μέλι Βλαχου;
Η σύσταση του εδάφους, οι κλιματικές συνθήκες της χώρας και η αυθεντική βλάστηση από θυμάρι χαρίζουν στο μέλι αυτό μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Η Ελλάδα θεωρείται παγκοσμίως πρωτοπόρος στην παραγωγή θυμαρίσιου μελιού, το οποίο αποτελεί σήμα κατατεθέν της ελληνικής γης.
