Ταχίνι: Ένας Αρχαίος Διατροφικός Θησαυρός
Το ταχίνι προέρχεται από το σουσάμι, το οποίο καλλιεργείται εδώ και 3.000 χρόνια στη Μέση Ανατολή, την Ελλάδα και την Ασία.
Στην αρχαία Ελλάδα, ο Ιπποκράτης το θεωρούσε τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας, ενώ στη Μεσοποταμία χρησιμοποιούνταν ως ιερή προσφορά στους θεούς.
Οι Οθωμανοί ήταν από τους πρώτους που δημιούργησαν τη χαλαβά (halva), ένα γλυκό από ταχίνι, το οποίο διαδόθηκε σε όλη την Ανατολή.
Κακάο: Η Τροφή των Θεών
Το κακάο ανακαλύφθηκε από τους Μάγια και τους Αζτέκους, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν ως ιερό ποτό και μέσο συναλλαγής.
Οι Ισπανοί το έφεραν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα, και αρχικά χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο και δυναμωτικό.
Σήμερα, το κακάο θεωρείται μία από τις πιο αντιοξειδωτικές τροφές στον κόσμο.
Ταχίνι με Κακάο
Παρασκευάζεται από 100% επιλεγμένους αποφλοιωμένους σπόρους σουσαμιού
Προστίθεται εξαιρετικής ποιότητας κακάο
Χρησιμοποιείται ελάχιστη στέβια για φυσική γλυκύτητα
Υποβάλλεται σε ήπια επεξεργασία (67-70°C) για διατήρηση των θρεπτικών συστατικών
Πού να το χρησιμοποιήσεις;
Σε Pancakes & Βάφλες
Ως ντιπ για φρούτα (π.χ. φράουλες, μήλα)
Σε σπιτικά μπισκότα & κέικ σοκολάτας
Πάνω σε γιαούρτι & χυλό βρώμης
Σε σιροπιαστά γλυκά & γέμιση για αρτοσκευάσματα
Ανακατεμένο σε smoothies ή protein shakes
Περιχυμένο σε παγωτό & επιδόρπια
Διατροφικός Πίνακας – Ταχίνι με Κακάο & Στέβια
| Συστατικά | Ανά 15γρ. (1 κ.σ.) | Ανά 100γρ. |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 99,6 kcal | 664 kcal |
| Πρωτεΐνη | 3,9 γρ | 26 γρ |
| Φυτικές ίνες | 1,5 γρ | 10 γρ |
| Λιπαρά | 8,8 γρ | 58,7 γρ |
| Υδατάνθρακες | 0,29 γρ | 1,9 γρ |
| Ασβέστιο (Ca) | 63,9 mg | 426 mg |
| Σίδηρος (Fe) | 1,34 mg | 8,9 mg |
| Μαγνήσιο (Mg) | 14,2 mg | 95 mg |
| Φώσφορος (P) | 110 mg | 733 mg |
| Κάλιο (K) | 62,1 mg | 414 mg |
| Νάτριο (Na) | 17,2 mg | 115 mg |
| Ψευδάργυρος (Zn) | 0,693 mg | 4,6 mg |
| Χαλκός (Cu) | 0,241 mg | 1,6 mg |
| Σελήνιο (Se) | 5,16 μg | 34,4 μg |
| Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη) | 0,183 mg | 1,22 mg |
| Βιταμίνη Β6 | 0,022 mg | 0,15 mg |
| Φολικό Οξύ | 14,7 μg | 98 μg |
| Βιταμίνη Α (RAE) | 0,45 μg | 3 μg |
| Καροτίνη | 6 μg | 40 μg |
| Βιταμίνη Ε | 0,037 mg | 0,25 mg |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg |
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς φοινικέλαιο, χωρίς συντηρητικά!
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά!
Πλούσιο σε Μαγνήσιο, Σίδηρο, Ασβέστιο & Ψευδάργυρο
Διατηρείται σε δροσερό & ξηρό μέρος έως 14 μήνες.
Οφέλη για την Υγεία
Αντιοξειδωτική δράση χάρη στα φλαβονοειδή του κακάο
Βελτιώνει τη διάθεση & τη συγκέντρωση
Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό με τις λιγνάνες του σουσαμιού
Βοηθά στην ισορροπία της χοληστερόλης
Ενισχύει την υγεία των οστών & της καρδιά
Συντήρηση – Αποθήκευση
Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος για έως 14 μήνες
Μπορεί να μπει στο ψυγείο για καλύτερη υφή
