Ταχίνι: Ένας Αρχαίος Διατροφικός Θησαυρός
-
Το ταχίνι προέρχεται από το σουσάμι, το οποίο καλλιεργείται εδώ και 3.000 χρόνια στη Μέση Ανατολή, την Ελλάδα και την Ασία.
-
Στην αρχαία Ελλάδα, ο Ιπποκράτης το θεωρούσε τροφή μεγάλης θρεπτικής αξίας, ενώ στη Μεσοποταμία χρησιμοποιούνταν ως ιερή προσφορά στους θεούς.
-
Οι Οθωμανοί ήταν από τους πρώτους που δημιούργησαν τη χαλαβά (halva), ένα γλυκό από ταχίνι, το οποίο διαδόθηκε σε όλη την Ανατολή.
Κακάο: Η Τροφή των Θεών
-
Το κακάο ανακαλύφθηκε από τους Μάγια και τους Αζτέκους, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν ως ιερό ποτό και μέσο συναλλαγής.
-
Οι Ισπανοί το έφεραν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα, και αρχικά χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο και δυναμωτικό.
-
Σήμερα, το κακάο θεωρείται μία από τις πιο αντιοξειδωτικές τροφές στον κόσμο.
Ταχίνι με Κακάο
Παρασκευάζεται από 100% επιλεγμένους αποφλοιωμένους σπόρους σουσαμιού
Προστίθεται εξαιρετικής ποιότητας κακάο
Χρησιμοποιείται ελάχιστη στέβια για φυσική γλυκύτητα
Υποβάλλεται σε ήπια επεξεργασία (67-70°C) για διατήρηση των θρεπτικών συστατικών
Πού να το χρησιμοποιήσεις;
Σε Pancakes & Βάφλες
Ως ντιπ για φρούτα (π.χ. φράουλες, μήλα)
Σε σπιτικά μπισκότα & κέικ σοκολάτας
Πάνω σε γιαούρτι & χυλό βρώμης
Σε σιροπιαστά γλυκά & γέμιση για αρτοσκευάσματα
Ανακατεμένο σε smoothies ή protein shakes
Περιχυμένο σε παγωτό & επιδόρπια
Διατροφικός Πίνακας – Ταχίνι με Κακάο & Στέβια
| Συστατικά | Ανά 15γρ. (1 κ.σ.) | Ανά 100γρ. |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 99,6 kcal | 664 kcal |
| Πρωτεΐνη | 3,9 γρ | 26 γρ |
| Φυτικές ίνες | 1,5 γρ | 10 γρ |
| Λιπαρά | 8,8 γρ | 58,7 γρ |
| Υδατάνθρακες | 0,29 γρ | 1,9 γρ |
| Ασβέστιο (Ca) | 63,9 mg | 426 mg |
| Σίδηρος (Fe) | 1,34 mg | 8,9 mg |
| Μαγνήσιο (Mg) | 14,2 mg | 95 mg |
| Φώσφορος (P) | 110 mg | 733 mg |
| Κάλιο (K) | 62,1 mg | 414 mg |
| Νάτριο (Na) | 17,2 mg | 115 mg |
| Ψευδάργυρος (Zn) | 0,693 mg | 4,6 mg |
| Χαλκός (Cu) | 0,241 mg | 1,6 mg |
| Σελήνιο (Se) | 5,16 μg | 34,4 μg |
| Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη) | 0,183 mg | 1,22 mg |
| Βιταμίνη Β6 | 0,022 mg | 0,15 mg |
| Φολικό Οξύ | 14,7 μg | 98 μg |
| Βιταμίνη Α (RAE) | 0,45 μg | 3 μg |
| Καροτίνη | 6 μg | 40 μg |
| Βιταμίνη Ε | 0,037 mg | 0,25 mg |
| Χοληστερόλη | 0 mg | 0 mg |
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς φοινικέλαιο, χωρίς συντηρητικά!
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά!
Πλούσιο σε Μαγνήσιο, Σίδηρο, Ασβέστιο & Ψευδάργυρο
Διατηρείται σε δροσερό & ξηρό μέρος έως 14 μήνες.
Οφέλη για την Υγεία
Αντιοξειδωτική δράση χάρη στα φλαβονοειδή του κακάο
Βελτιώνει τη διάθεση & τη συγκέντρωση
Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό με τις λιγνάνες του σουσαμιού
Βοηθά στην ισορροπία της χοληστερόλης
Ενισχύει την υγεία των οστών & της καρδιά
Συντήρηση – Αποθήκευση
Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος για έως 14 μήνες
Μπορεί να μπει στο ψυγείο για καλύτερη υφή
