Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό πλούσιο σε ένζυμα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Πολλοί αναρωτιούνται όμως: είναι καλό να τρώμε μέλι το βράδυ; Η απάντηση δεν είναι μονοσήμαντη. Εξαρτάται από την ποσότητα, τον οργανισμό και τον τρόπο κατανάλωσης.
Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τα οφέλη του μελιού πριν τον ύπνο, αλλά και κάποιες παρεξηγήσεις που κυκλοφορούν.
Τα Οφέλη του Μελιού το Βράδυ
1. Σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα
Παρά την περιεκτικότητά του σε φυσικά σάκχαρα, το μέλι βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης, όταν καταναλώνεται σε μικρή ποσότητα πριν τον ύπνο. Σύμφωνα με τον Dr. Ron Fessenden, το μέλι τροφοδοτεί το ήπαρ κατά τη διάρκεια της νύχτας και συμβάλλει σε καλύτερη ανάπλαση του οργανισμού κατά τον ύπνο.
2. Βοηθά στον ύπνο
Το μέλι αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία μετατρέπεται σε μελατονίνη, την ορμόνη του ύπνου. Ένα κουταλάκι μέλι σε χαμομήλι ή ζεστό νερό μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις αϋπνίας.
3. Καταπραΰνει τον βήχα και τον λαιμό
Η κατανάλωση μελιού πριν τον ύπνο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη νυχτερινή ένταση του βήχα, ειδικά σε παιδιά, σύμφωνα με έρευνα του Penn State College of Medicine (Paul IM et al., 2007).
4. Υποστηρίζει την καύση λίπους (ήπια επίδραση)
Ορισμένες θεωρίες (κυρίως από τη σχολή του “Honey Diet”) αναφέρουν πως η μικρή ποσότητα μελιού πριν τον ύπνο μπορεί να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό μέσω της ηπατικής λειτουργίας κατά τη διάρκεια του ύπνου.
Τι να προσέξετε
- Ποσότητα: 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό.
- Μην το συνδυάζετε με πολλές άλλες θερμίδες (π.χ. σε ψωμί, βούτυρο κ.λπ.), γιατί τότε αυξάνεται η συνολική ενεργειακή πρόσληψη και μπορεί να οδηγήσει σε αποθήκευση λίπους.
- Όχι σε βρέφη κάτω του 1 έτους, λόγω κινδύνου αλλαντίασης (botulism).
Βλάχου Παναγιώτα,
Πιστοποιημένη Μελισσοκόμος | Εξειδίκευση στην Παραδοσιακή Μελισσοκομία & Φυσικές Μεθόδους Ευεξίας
Εκπαίδευση στον Παραδοσιακό Βελονισμό – Ακαδημία Παραδοσιακής & Κινέζικης Ιατρικής
Μέλος του Συλλόγου Μελισσοκόμων Αττικής
Βιβλιογραφία:
- Fessenden, R. J. (2010). The Honey Revolution: Restoring the Health of Future Generations. Basic Health Publications.
- Paul IM, Beiler J, McMonagle A, Shaffer ML, Duda L, Berlin CM Jr. (2007). Effect of honey on nocturnal cough and sleep quality: a double-blind, randomized, placebo-controlled study. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.
- National Sleep Foundation. Nutrition and Sleep. www.sleepfoundation.org
- USDA FoodData Central – Nutrient profile of honey.